こんにちは、リスケ(@RisukeBike)です。
暑い日が続きますね。
暑い日のビールは最高ー！ですよね。
しかし・・・
ビールを飲みたいけどアルコールを控えたい・・・。
ビール飲みたいけどダイエット中・・・。
ビールを我慢している方も多いと思います。
今回はビール風炭酸水を作ったら案外良かったので、レシピをご紹介します。
目次
僕も肝機能を気にして、ビールを控えなきゃと思っています。
ノンアルコールビールで・・・とか思ってもノンアルコールビールの味が好きではありません。
みなさんノンアルコールビールってどうですか？美味しいですか？
それはさておき、ビールを我慢するときにわたしはレモンの炭酸水でごまかしていました。
そこで思ったのが
ビール風味の炭酸水はないのか
です。 炭酸水にビールの香料的なものが入っているイメージです。
余計な物が入っていない感じが理想です。
ビールメーカーにこんなの作ってくれませんか？と聞いてみたいところですが簡単にはいかないでしょう。
そこで試したのが
麦茶を炭酸水で割るという安易なこと
僕の味覚では、レモン風味が薄い炭酸水は広〜い意味でビールみたいと思っています。
いや、思い込んでます。
レモン風味が強い炭酸水はレモン炭酸水です。
そのレモン風味の炭酸水で麦茶を割ってみました。
見た目はジンジャーエールみたいな色になります。
飲んでみると・・・ビールっぽい・・・。
でもちょっと薄い
どうやったらビールに近づくのか？
ビール風炭酸水の作り方
そこで、麦茶パックを少ない水で抽出し、濃い濃縮麦茶を作りました。
それをレモン風味の薄い炭酸水で割ってみます。
これはおすすめのレモン風味の薄い炭酸水です。
一瞬ではありますが泡立ち、見た目はもうビールです。
飲んでみると、クラフトビールみたいなちょっとフルーティな炭酸水。
味も今まで試した中でも苦味もありビールっぽくなりました。
飲み込みつつ鼻から息を吐くと、麦の香りが鼻から抜けて
よりビールっぽさを感じることができるのでおすすめです。
あとはビールだと思う気持ちが大事です。
「なんだ、ただの麦茶の炭酸水割りじゃん」と思ってしまうと現実に戻っちゃいますからね！
ビール風味の炭酸水にすることでのメリット
・健康的である
・酔わないので、飲んだあと車の運転ができる
・飲んだあとも仕事ができる
・安い
・飲んでもご飯が食べられる
・眠くならない(個人差？)
ビールを飲まないことでのメリットを感じています。
作るときのポイント
・レモン風味の薄い炭酸水を使う。レモン風味が強いとビールっぽさができない
・麦茶パックを少ない水(お湯)で抽出する。パックを出すとき搾るとさらに濃縮された麦茶に。
麦茶パックは1リットルに1パックくらいの割合だと思うので、200ccとか300ccとかで作る。
・割る割合は好みになりますが、僕は麦茶1炭酸水3くらいかな。
飲み方
・飲みつつ鼻から息を吐く「のどごし&鼻からフー」です。
僕の味覚でビールっぽいと思っているので、感じなかった方はごめんなさい。
このビール水を飲み出してから、2週間ビールを我慢できています。
くだらない話でしたが、とりあえず試しますか？
私はビールを飲む？あ、そうですよね〜やっぱり。
ビール美味しいですもん！
追記
ネットで見てみると、案外炭酸水で禁酒やダイエットをしている方が多いだなということがわかりました。
その中で気になったのが
コーヒーと炭酸水でビール風味も炭酸水を作るということ
というわけで、さっそく試しました。
黒ビール風炭酸水の作り方
1.少量のインスタントコーヒーを水で溶かす
2.そこの炭酸水を注ぐ
3.泡立ちがすごいので、泡立ちが落ち着くのを待ちながらちょっとずつ注ぐ
画像の通り、泡立ちが本格的にビールみたいです。
味はというと、黒ビールに近いかなと思います。
これもビールの代わりに十分なりますね。
ただ、カフェインが気になるかもしれません。
僕の好みでは、濃縮麦茶＋レモン風味の炭酸水の方が好きです。
良かったらコーヒー＋炭酸水もお試しください。
そういえば、昔25年くらい前にビール風味のレモンの炭酸ジュースがあったなぁ。
瓶に入ったジュース。
それを飲んで大人気分を味わった思い出。
それにしても、強靭な肝臓がほしい・・・。
